Nasi KashmirBahan2nya
4 Cawan Beras Basmati
4 Biji Buah Keras(di tumbuk halus)4 Cawan Beras Basmati
1 sudu besar rempah kurma
2 inci halia muda
Segenggam daun Pudina(dikisar bersama rempah kurma)
1 sudu besar jus lemon
1 cawan susu cair
2 sudu besar Minyak Sapi
air mengikut sukatan beras
Bahan2 Tumis
2 batang Kayu Manis
1 kuntum Bunga Lawang
4 Biji Buah Pelaga
4 Kuntum Bunga Cengkih
Cara2nya
Cuci beras sehingga bersih dan toskan
(1 cawan beras di goreng tanpa minyak sehingga perang)
Panaskan minyak sapi dan tumis bahan2 tumis dan halia sehingga kekuning..
Masukkan daun pudina yg di kisar bersama rempah kurma tadi...masak sehingga wangi.
Masukkan jus lemon,susu cair dan air mengikut sukatan.
Biarkan sehingga mendidih..Masukan kedua2 beras dan sedikit garam.
Tutup dan biarkan sehingga masak.
Panaskan minyak sapi dan tumis bahan2 tumis dan halia sehingga kekuning..
Masukkan daun pudina yg di kisar bersama rempah kurma tadi...masak sehingga wangi.
Masukkan jus lemon,susu cair dan air mengikut sukatan.
Biarkan sehingga mendidih..Masukan kedua2 beras dan sedikit garam.
Tutup dan biarkan sehingga masak.
No comments:
Post a Comment