Bahan2nya:-
3 cawan beras Herba poney Tajmahal
1 kg. daging batang pinang
(potong sebesar 4 inci dan rebus dgn halia sehingga lembut)
8 cawan air rebusan daging
1 cawan susu cair
3 sudu besar minyak sapi
5 biji tomato dicincang
3 susu besar rempah kurma
(dibancuh dgn sedikit air)
2 sudu besar kismis
5 helai daun pandan .
garam & gula secukup rasa
Bahan2 tumis:-
2 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 kuntum buag pelaga
2 labu bawang besar ]
3 ulas bawang putih ] mayang halus atau tumbuk
1 inci halia ]
Cara2nya :-
1. Panaskan minyak sapi dalam periuk
2. Tumiskan bahan tumis dan dimayangkan.
3. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air..biarkan wangi.
4. Masukkan air rebusan daging, tomato yg di blend tadi , susu cair dan daging...biarkan mendidih.
5. Masukkan daun pandan, garam , gula , beras dan kismis
6. Hidangkan bersama acar dan air asam dan lauk2 sampingan
Nota Kaki:-
Beras Herba Poney Taj Mahal tu boleh di gantikan dengan beras lain..sperti Beras basmathi atau long grain rice mengikut selera individu
|
Nasi Daging
No comments:
Post a Comment