Rogan Josh Mutton Bahan2nya
1 kg Mutton
2 inci Halia
5 ulas bawang putih
2 cawan air
5 Sudu Besar Minyak masak
2 kuntum Bunga lawang
2 helai daun bay
6 kuntum bunga cengkih
1 batang kayu manis
2 Labu bawang Besar
1Sudu besar serbuk ketumbar
1 Sudu besar serbuk kunyit
6 sudu besar yogurt asli
1 sudu besar garam masala
sedikit lada hitam
6 biji Tomato
5 biji kentang
garam gan gula secukup rasa
Cara2nya
Tumiskan Bunga lawang ,pelaga,kayu manis dan bunga cengkih.masukan halia Bawang besar,bawang putih yg di kisar sehingga kekuningan.
Masukan Serbuk ketumbar ,serbuk lada hitam serbuk kunyit dan garam massala..dan tomato yang di potong kiub tadi..masukan air dan mutton.
Biarkan sehingga mendidih..masukan Yoghurt..dan daun bay..masukan garam dan gula secukup rasa
Biarkan sehingga mutton empuk..masukan kentang yang di goreng tadi
Biarkan seketika sehingga kuah agak pekat
1 kg Mutton
2 inci Halia
5 ulas bawang putih
2 cawan air
5 Sudu Besar Minyak masak
2 kuntum Bunga lawang
2 helai daun bay
6 kuntum bunga cengkih
1 batang kayu manis
2 Labu bawang Besar
1Sudu besar serbuk ketumbar
1 Sudu besar serbuk kunyit
6 sudu besar yogurt asli
1 sudu besar garam masala
sedikit lada hitam
6 biji Tomato
5 biji kentang
garam gan gula secukup rasa
Cara2nya
Tumiskan Bunga lawang ,pelaga,kayu manis dan bunga cengkih.masukan halia Bawang besar,bawang putih yg di kisar sehingga kekuningan.
Masukan Serbuk ketumbar ,serbuk lada hitam serbuk kunyit dan garam massala..dan tomato yang di potong kiub tadi..masukan air dan mutton.
Biarkan sehingga mendidih..masukan Yoghurt..dan daun bay..masukan garam dan gula secukup rasa
Biarkan sehingga mutton empuk..masukan kentang yang di goreng tadi
Biarkan seketika sehingga kuah agak pekat
*Sedap dimakan Bersama capati*
No comments:
Post a Comment